酸菜鱼的家常做法

1、鱼是杀好再拿回来的，所以不用介绍了

2、另外，姜切片，蒜剁碎，葱白煮汤，葱尾切花

3、酸菜洗好，开锅炒下，这样好吃很多

4、鱼骨煎下，这样的鱼汤好喝

5、先将豆芽和土豆灼熟，放在盆子做底菜。(个人喜欢豆芽和土豆)

6、煮鱼汤，汤色偏白时放鱼肉下去，泡两分钟出锅。然后撒点蒜蓉、葱花，烧点热油淋上去，“炸啦”一声，香味就来了。