鲜虾豆腐汤的做法

1、虾头剪去尖角，虾须和虾脚，并除去肠泥，洗净备用。葱洗净。

2、洋葱半颗切薄片，放入清水中煮滚。

3、水滚后，放入虾头，并倒入米酒大火煮滚后转小火熬煮。

4、味噌放入碗中，用水拌溶。

5、将味噌倒入滚汤中拌匀；煮滚后用盐调味。

6、豆腐洗净，切小块放入汤中，继续熬煮。

7、葱切成末。

8、待汤煮滚后，放入葱花即可。