扣碗腐乳肉的做法

腐乳肉的做法

准备材料,建议选用排骨OR五花肉

先把五花肉洗净,冷水下锅烧开,焯一遍水

开后关火焖五分钟,拿出洗净血沫切块

热锅冷油,一点点就够,煸香姜片

 再把肉块加入稍微煸一下

加入腐乳汁,一块腐乳炒匀

加入啤酒一罐,冰糖烧开

改小火一直把汤汁熬到差不多收干为止。大概半个多小时

做好的腐乳肉