清蒸鲈鱼的做法

1、将买回来的鲈鱼去内脏去鳞。

2、准备蒸鱼豉油。

3、将鲈鱼放入蒸锅大火蒸7分钟。

4、将蒸好的鱼换入另外一个盘里，蒸出来的鱼汤倒掉。

5、小炒锅放入适量的蒸鱼豉油烧开。

6、将烧开的蒸鱼豉油倒入蒸好的鱼上。

7、另起锅放入适量的食用油烧开。

8、姜葱切丝摆放到蒸好的鲈鱼上。

9、将烧开的热油倒入准备好的鱼上。你会听到喳喳作响的声音。说明油温很高将姜丝淋熟了。