青椒肉丝家常菜做法

1、先把猪肉洗干净，肥瘦分开来切，肥肉切薄片，瘦肉切成加泥蛲责丝，不过要真正的切成细丝，最好放在冰箱里冻成块会好切一点。

4、再把辣椒放下去大火爆炒至断生就好。

6、最后加一小勺盐，半碗淀粉水，（淀粉水就是用生粉，白糖和酱油加少量清水调制而成。）半勺鸡粉，翻炒均匀即可。