1、适量的排骨洗净备用。
2、2个胡萝卜洗净，切成如下的片。
3、葱、生姜、八角、花椒适量准备好。
4、锅里倒入适量的清水，把排骨凉水下入，开火烧煮，水开后去除末，加入适量葱、食盐、生姜、八角、花椒作料炖肉50分钟左右。
5、在这期间，把东瓜去皮，洗净切成如下的块。
6、冬菇切成如下的形状备用。
7、加入上面切好的冬菇一起烧煮入味。
8、加入切好的胡萝卜和东瓜一起烧煮入味。
9、看样子烧煮差不多了，加入适量的鸡精搅均匀。
10、切点葱叶，为了增进食欲起点缀作用。把葱叶放入搅均匀关火。
11、装盘，一盘香喷喷的排骨胡萝卜东瓜冬菇炖肉就做好了。
