怎样做砂锅皮蛋瘦肉粥

1、准备好砂锅、米饭、猪肉、皮蛋、葱、姜。

2、分别把皮蛋切块，葱切成葱花，肉剁成肉末

3、肉末中加入料酒、酱油、盐、姜腌制备用

4、倒入半锅清水大火煮开

5、把米饭到入砂锅中用勺子搅拌盖上盖子大火煮10分钟。

6、把皮蛋、肉末下入砂锅煮至粥再次沸腾

7、倒入葱花、和盐搅拌，关火即可

8、成品