因为热水器被设定为40度以后，热水器内部的电加热管启动开始加热，并且不断地把电能转换为热能，用于加热水。
这时候的电加热管本身的温度一般都是远远超过水温的，若电加热管没有放在水中，而是干烧的话，它表面的温度最高可以达到八百度。当热水器内部的感知水温的传感器感应到水温已经达到40度的时候，控制器就会自动切断电加热管供电，就会停止继续加热。
虽然电加热管停止继续加热了，但是电加热管本身的热度却是会远远超过40度的，并不会马上降低到40度，而电加热管本身的温度一般都要和水充分进行了热交换以后才会达到平衡状态，这时的温度才是热水器内部热水的实际温度。由于电加热管后面的进一步释放热量，导致原本应该为40度的水，变成66度的水。
注意事项
在日常生活中，若没有经常使用热水器的话，那么最好是把热水器的电源拔掉。当需要使用热水器的时候，再提前一小时把电源插上，让热水器开始通电加热。
洗漱完毕以后，再把热水器封闭掉，处于封闭状态的热水器可以更加的节能，并且还可以节省电费。
