香酥黑豆腐的做法

1、1. 备好材料，香菜洗净备用。

2、2. 香菜切成小段，花生切碎、自制黑豆腐切成小方块。

3、3. 锅中加水烧开加1小勺盐。

4、4. 加入豆腐焯水，去除豆腥。

5、5. 豆腐捞出沥干水分放凉备用。

6、6. 豆腐放入盘中，撒上香菜。

7、7. 小碗中加入1小勺糖，再倒入酱油。

8、8. 再加入玫瑰醋，加入1小勺香油， 放入豆瓣酱用勺子拌匀。

9、9.将调好的酱汁浇在豆腐上，撒上酒鬼花生碎和白芝麻即可。