猪肝菠菜汤的做法

1、将菠菜洗净后一切为二备用，猪肝切成约0.3cm的薄片，放入水中浸泡10分钟后，漂去血水捞出沥干，将猪肝加入1g盐、5g生粉上浆入味备用。

2、锅中放入500g水烧沸，下浆好的猪肝烫煮1.5分钟捞出沥干。

3、锅中下20g油，烧热后下菠菜炒软，加入500g水烧沸后，下胡萝卜丝和猪肝继续煮1分钟，根据宝宝口味入盐调味即可。