1、黄油融化、鸡蛋、牛奶120ML、糖、盐先放入面包机里手动搅打到融合。再分二次共加面粉250G、每次都在面粉上划几个道、撒上3克酵母粉。
2、启动面包机揉面程序33分钟（或者手揉）出面筋、放在容器里保鲜膜覆盖好发酵、发酵时间大约在40~50分钟要看室内的温度而言
3、熟紫薯泥、牛奶100ML、酵母粉3G混合面粉(250G)发酵、发酵好的紫薯面团排气、
4、做面包的面团分成大小一致
5、二个颜色各取一团面分成二份、搓成面条。摆放成＃子
6、从一端开始一条压一条
7、继续盘上收拢
8、最后收在一起
9、摆放到烤盘里
10、二次发酵温度45.时间40分钟
11、烤箱预热、烤盘放中层、设置上下火温度150度、20分钟、上色后盖锡纸
