1、从选址的角度上来说
我们可以从选址的角度上来分析早餐店的定位，比如快餐店开在小区楼下，定位肯定是平价亲民的，如果早餐店的地址选在一些商业街一些高档的地方，定位肯定要高一些。
2、从消费人群的角度上来说
早餐店也要面向消费人群，要对自己的目标人群进行分析，根据消费人群来确定餐厅的菜品种类和价格。
3、从成本上
早餐店一般也要面临成本问题，比如设备损耗，人员配置，材料等等，如果成本较高，相应的，菜品的价格也要高，走的定位也是偏高一些。
4、当地饮食和风俗习惯来说
每个地区都有当地的饮食习惯和风俗习惯，因此，开早餐店也要考虑到这个因素，比如北方人喜欢吃包子，南方人喜欢吃粉类，所以地域因素也是做早餐店定位的重要因素。
5、包装方面
早餐店虽说比较亲民，但是，不能因为亲民就低俗，比如网上爆出的，有些餐饮店为了吸引眼球，取了比较恶俗的名字，遭到了大众的反感，因此，在包装的时候，比如餐饮店起名字，装修等，也要符合店的定位。
6、其他
对于早餐店的定位还要考虑其他的一些影响因素，总得来说，早餐店要做定位，分为高中低端，做好定位以后，要从各个方面来体现，比如价格，装修，店名，服务人员服饰等等，要坚决执行。
