菠萝咕咾肉怎么做

 时间:2024-11-17 11:49:19

1、首先把猪里脊肉切成小块,加少量的盐、料酒、一个鸡蛋、适量的淀粉,搅拌均匀,腌制一会儿。

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2、菠萝、青椒、胡萝卜切成小块,菠萝最好用盐水泡一会儿。

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3、锅里倒油,油热,将里脊肉下锅,炸到肉块定型就可以捞起来,油再继续加热,再次加入里脊肉进行复炸,炸至金黄捞起控油。

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4、锅里留少量油,加入番茄酱,加适量糖搅拌均匀,再加入青椒、胡萝卜翻炒,倒入菠萝、里脊肉,翻炒至所有食材都裹上酱汁就可以盛出来了。

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