鱿鱼干怎么做好吃

1、先将猪肉切片；

2、锅内烧热水，将猪切好的猪肉加入锅内，做飞水处理

3、准备好开水，将鱿鱼干加入开水中用开水烫一下，这样好切；

4、再将鱿鱼干切成丝

5、锅里放入凉水，将猪肉和切丝的鱿鱼干放进入

6、再加入少量蒜和姜片，去腥入味

7、大火煮开，小火熬30分钟

8、起锅之前再加盐。即可

9、水一定要多放，因为这个菜主要是喝汤的。不要加油，否则会太腻，可以加一点点酱油或醋，量不过多