怎样做西洋参炖乌鸡

西洋参炖乌鸡，甘甜鲜香，营养丰富，口感好。

食材

乌鸡一只 约1200g

花旗参(西洋参） 适量

红枣 30g

枸杞 20g

黄花 20g

山药 25g

老姜 15g

方法/步骤

第一步，将乌鸡宰杀洗净，斩成小块，放入沸腾的水中烫煮至刚断生后捞出，滤干水分备用。
第二步，将乌鸡肉分小块置于炖锅中，加入洗净切段的西洋参，加入洗净切片的老姜，加入洗净的红枣，枸杞，黄花，（均匀地放入锅内）
第三步，锅内加入清水，盖上锅盖，炖约4小时以上
第四步，放入洗净切块的山药，炖15分钟。
第五步，盛碗，食用。