鸡蛋怎么炒的膨胀松软

1、准备三颗鸡蛋打入碗中。

2、加入少许的精盐，精盐可以让鸡蛋入味。

3、加入几滴白醋，使鸡蛋一会儿再炒的时候更容易蓬松。

4、搅拌均匀，至气泡消失。

5、加入适量的凉白开，搅拌均匀待用。

6、锅中加入适量的底油，开至大火。

7、朝一个方向不断的滑动鸡蛋，使其炒散，这样我们就得到了蓬松的炒鸡蛋。