1、将辣皮洗净后，撕成合适的片状。
2、猪肉洗净后，切成丝状。
3、将美人椒洗净后，切好待用。
4、将葱姜蒜和干辣椒，洗净切好待用。
5、炒锅烧热后，倒入适量的食用油。
6、待油热后，倒入猪肉翻炒四分钟。
7、放入姜葱蒜和干辣椒，小火炒香。
8、加入老抽和生抽进行上色调味。
9、倒入拉皮，用大火快速翻炒一分钟。
10、放入美人椒，快速翻炒均匀。
11、加入盐、十三香和鸡精进行调味。
12、加入少许清水，大火快速翻炒一分钟收汁即可。
13、最后，再将炒好的拉皮猪肉盛放在盘中，等待食用，这样简单又好吃的拉皮就做好了。
