家常菠萝古老肉的做法

菠萝古老肉

材料：五花肉（500g） 菠萝（半只） 红椒（1个） 甜椒（1个） 淀粉 番茄酱 白糖 盐

步骤：

1.五花肉切成厚片，加盐腌30分钟。肉也可打成团，这样味道更好

2.腌好的肉加入淀粉抓匀

3.炒锅内倒油大火烧热（用手感觉，烫手即可），放入肉炸到变白，捞出淋干油

4.大火将油烧热，将炸好的肉重新倒入锅内炸至金黄色，捞出

5.锅内留少许油，放入番茄酱、白糖炒匀

6.倒入红椒、甜椒、菠萝翻炒，倒入肉片炒匀

7.调入水淀粉炒匀即可