家中酸菜鱼的简单做法

1、 首先准备好所有的调料，我家这次是黑鱼片、酸菜、粉丝、杏鲍菇、大葱、酸菜汁、辣椒生姜。将材料都切成片，然后用两片生姜，将切好的黑鱼片去腥。

2、 再将大葱和辣椒圈放入锅中爆炒，香气扑鼻，辣味无穷。

3、 再将杏鲍菇片、酸菜等相继放入锅中。

4、 材料放完，就可以放入适量的开水，再倒入酸菜酱，盖上锅盖，焖煮一会儿。

适当的时候再放入黑鱼片，稍等片刻即可出锅。

5、 最后，一道美味的酸菜鱼就简单方便的出锅了，真是回味无穷啊。