家庭版海绵蛋糕

1、将鸡蛋打入盆内，加入细砂糖，用打蛋器迅速搅打至蛋液体积为原来的三倍。

2、蛋液由黄转浅白，用打蛋器提起蛋液在表面可画出8字，并在几秒内消失，这就表时蛋液已经打好了。

3、将鲜奶，色拉油，盐的混合调好后备用，把低筋面粉分三次筛入打发的蛋液中，轻轻翻拌后倒入调好的混合液，翻拌均匀。

4、将蛋液倒入活底的蛋糕模内，烤箱预热上下火180，中下层烘烤30分钟左右即可出炉。把烘焙好的蛋糕放凉后脱模即可。