小鸡炖蘑菇的正宗做法

1、翻炒香料

锅热烧油，放入葱段、干辣椒、蒜瓣、八角、白砂糖，翻炒至糖融化。

2、焖煮鸡块

将鸡块下锅，加入生抽、料酒、沸水，盖上锅盖焖煮。

3、加入辅料焖煮

煮沸后，加入榛蘑，转小火焖煮30分钟后加入粉条，再次焖煮15分钟后即可出锅食用。