#过年# 又一款小甜品——烤布蕾的做法

1、纯牛奶和淡奶油混合，并加入10g细砂糖搅拌至糖融化，然后加入5g炼乳。

2、敲入1个鸡蛋黄。

3、搅打均匀后，过筛装入小烤杯。

4、烤杯放入烤盘，烤盘中倒入一些开水，开水要能覆盖盘底。

5、送入烤箱，上火170度，下火175度，25分钟左右，奶香浓郁、软糯香滑的烤布蕾就出炉了。