如何制作苦瓜炒肉丝

1、苦瓜切半，用勺子去瓤。

2、用刀斜切成片 。

3、加入少许盐，抓匀。

4、苦瓜焯水捞出。

5、放冷水中，冷却备用。

6、里脊肉切成丝。

7、加入调料搅拌均匀。

8、锅中放油，加入肉丝翻炒。

9、锅中放油，加入苦瓜翻炒。

10、苦瓜中倒入肉丝，加盐，翻炒均匀。

11、即完成苦瓜炒肉丝的制作。