五香酱牛肉的教程

1、把牛腱子用凉水泡一个小时，泡出血水。

2、然后凉水下锅，加少许的花椒、料酒烧开，再捞出用凉水洗净。

3、把黄酱用水化开倒入锅中，再加少许的酱油、料酒、大葱、大姜、八角、草果、桂皮、砂仁、豆蔻、丁香、白糖、盐、糖色然后下入牛肉烧开。

4、再盖上锅盖转小火炖2~3个小时，关火再焖10个小时。

5、焖好后捞出来切成片摆入盘子里，再配上些自己喜欢吃粘酱就可以了。