西红柿牛腩做法

1、西红柿洗净，切小块备用。

2、葱切段，姜切片，准备好。

3、把牛肉洗净，切小块，然后冷水下锅焯去血沫。

4、焯好的牛肉捞出控干水分。

5、另起锅烧开水放进葱姜，大料，冰糖，切好的西红柿和控干水分的牛肉。小火炖1.5个小时。

6、炖好的牛肉放盐再炖十分钟就可以出锅了。