咖喱鸡肉饭的 做法

1、鸡肉，我是先放点盐和胡椒粉煎香了的，嫌麻烦的话可以直接焯水备用啦。

2、配菜全部准备好哟，胡萝卜和土豆切大小相同的块，洋葱和青椒切片，西兰花切小朵。

3、锅里下油，爆香干辣椒、葱、姜、蒜。

4、先下鸡肉煸炒，撒半茶匙白胡椒粉，再下土豆、胡萝卜、洋葱一起煸炒片刻。

5、加入适量清水，水量大概在食材的三分之二处，盖上锅盖且焖一会。

6、大概十多分钟，土豆和胡萝卜都软了，加入青椒。

7、咖喱块调一点温水融化，加入，翻炒，汤汁收浓就可以啦。

8、用小碗盛一碗米饭，倒扣盘内，浇上你炒的咖喱鸡肉即可。