杏鲍菇这么做才好吃 五花肉煸杏鲍菇

1、食材大合照来啦！各食材清洗完毕，把杏鲍菇根部的地方切掉。

2、为了美观，我们把杏鲍菇和辣椒们都切成菱形片。五花肉切片放在碗里备用。

3、把锅烧热，不用放油，把杏鲍菇放进干炒一下，为的是把杏鲍菇里的水分炒出来，这样一会和肉一起炒的时候就不会水水的了。炒好了，就盛出来备用。

4、热锅倒油，放入五花肉煸炒，把油脂炒出来，直至金黄，如下图。

5、先把杏鲍菇倒进去翻炒几秒，再倒入辣椒片和蒜片继续翻炒片刻。

6、撒盐调味，淋上1茶匙生抽上色，再快速翻炒几下，便可出锅装盘啦！