面粉和淀粉的区别是什么

1、面粉和淀粉虽然只有一字之差，但区别却很大，是两种完全不相同的物体。

3、用于做菜时勾芡，工业上多用于制作葡萄糖、酒精等。

5、淀粉的种类很多，有绿豆淀粉、马铃薯牖瞿舡茑淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉、藕粉、菱角淀粉以及玉米淀粉等等，平常勾芡用的淀粉是红薯淀粉。