巧克力豆腐慕斯

1、嫩豆腐取出，轻轻擦干表面水分。*害怕有豆腥味道的可以蒸一下，沥干水分，晾凉再用。

2、中小火将巧克力隔水融化，请勿要将水喷溅到巧克力里。

3、待巧克力冷却几分钟，所有食材入搅拌机，搅拌至完全融合的细腻顺滑状态。

4、分装。

5、密封入冰箱冷藏一夜。

6、装饰。实在没啥好创意装饰的，我挖了一勺准备作为馅料的提拉米苏卡仕达丢上面，撒了一些坚果碎、珍珠米和蔓越莓碎。推荐将肉桂粉和白砂糖1:1混合撒在上面，或者什么都不加。