猪蹄黄豆汤的功效和做法

1、先把黄豆放在热水里泡10分钟左右。等黄豆有所涨大，捞起备用。

2、猪蹄洗净，用热水过滤一遍，去除血腥味，放好备用。

3、红萝卜切好洗净，红枣枸杞洗净，放好备用。

4、把黄豆放入高压锅，中大火烧10分钟左右。然后熄火，倒掉水和黄豆皮。

5、重新装水，把猪蹄、红萝卜、红枣和枸杞一齐放进高压锅。盖好锅盖用大火烧，水开后改为中火烧20分钟左右。

6、最后，放点盐进去就可以装盘开吃啦！注意盐放少点，因为汤本来就已经有甜味了。吃淡口味的人不用放盐直接就可以吃了。