花甲的做法

1、买回来的花甲放入水中，加点盐浸泡2小时。

3、煮熟的花甲捞出过凉水去壳，再次清洗干净后放入盘子中。

5、将葱姜末加入花甲肉中，加入盐、生抽、十三香搅拌。

7、然后搓成大小均匀的丸子。

9、不断用锅铲翻动丸子，使其受热均匀，小火油炸至四周金黄色。

11、成品图出炉，美滋滋地享用吧！