1、一，准备少量白糖，这样可以让馒头起得更好。（如果有牛奶或酸奶蒸出来的馒头更好吃。）
2、二，蒸馒头最好兑好安琪酵母粉，这样起得面才虚。例如两斤半面粉，兑得一勺子酵母粉。（吃饭的不锈钢小勺子）
3、三，然后对少量的温热水把安琪酵母粉化开，用筷子把它搅拌开。
4、四，然后把酵母粉倒进面里，均匀地搅拌开。
5、五，再用牛奶或温水和面。馒头面要和得面光盆光，这样蒸出的才是硬面馒头，人们更喜欢吃。
6、六，和好的面要放在热的地方起一到两个小时。
7、七，起好的面再倒入三分之一不锈钢勺子苏打，和匀，再放置20分钟，这样蒸出的馒头更好。
