溪鱼怎么做好吃

1、溪鱼洗干净，背上划上几刀，沥干水份

2、倒入盐巴、料酒、生抽腌制

3、锅里加入放入生姜

4、将鱼平铺在锅底，煎至3分熟

5、腌鱼的汁留着备用

6、加入水和笋丝煮

7、倒入腌鱼的汁再煮3分钟

8、出锅即可