1、锅里加水，水烧开后加入珍珠粉圆（水和珍珠的比例为10:1左右）
2、珍珠浮起后，加盖，中小火煮10分钟，时常搅动一下防止粘锅，再闷8-15分钟左右。（根据个人口味和珍珠大小，喜欢吃软一点就煮久一点） 煮好的珍珠过凉水20秒后备用。
3、无水无油的锅加入茶叶和糖，炒至糖融化后变成焦黄色。（这个过程很快，不要炒的过久，稍微变色就好，不然可能会变苦）
4、加入清水，烧开。
5、倒入牛奶，调小火。（喜欢茶味重的奶茶就用锅铲或者擀面杖，不断的压一下茶叶）
6、牛奶煮开一会儿，关火捞出茶叶，奶茶部分就制作完成了。
7、杯底加入珍珠，再倒入奶茶。一杯好喝的焦糖珍珠奶茶就完成啦～
