速成版——萝卜海带炖牛肉

1、牛腩切小块后入冷水锅中焯去血沫，冲洗干净后放入高压锅中。

2、锅中加开水，放入葱段、姜片、干辣椒，花椒、大料、香叶装入调料盒中放入其中，大火煮开后，小火压15分钟。

3、红萝卜洗净切小块，事先泡好的海带切小片，放入锅中，加适量盐，大火炖熟后加鸡精调味。