巨大舒芙蕾的具体做法

1、             

蛋黄蛋白分离

2、             

蛋白里滴几滴柠檬汁去腥，分三次加入细砂糖打发带白。

3、             

打到蛋白拉起有个小弯钩

4、             

将蛋黄放进去一起搅打均匀

5、             

六寸蛋糕模具垫油纸

6、             

150度预热烤箱，倒入一半蛋液，铺上芝士片。

7、             

把剩余的蛋液倒进去，正好家里有蔓越莓我就撒了几颗上去，没有也可以不放。

8、             

烤箱150度上下火50分钟

9、             

因为没有加面粉，出炉后回缩很快，请尽快享用🤩