用柠檬皮和鸡蛋，用锅蒸制出一道焦糖味的小甜点

1、将柠檬洗净，取皮切碎末备用

2、牛奶和奶油等量克数，放入奶锅中熬制，放入适量白糖，柠檬皮碎末

3、将糖熬化后，取一个比奶锅大的盆接凉水，将奶锅放到凉水上拔凉

4、取一个盆打入数个鸡蛋，（奶油:牛奶:鸡蛋是1:1:2)将鸡蛋打散

5、接着将奶油的牛奶倒入鸡蛋内，倒的时候要不停搅动的倒入，让其融合

6、调好的鸡蛋液放入锡纸盒内，放入加好水的蒸锅内，蒸制十分钟取出

7、将蒸好的鸡蛋奶油布丁上撒上白糖，用火烧出焦色即可，这样一道用锅蒸的姜糖鸡蛋奶油布丁就做好了