怎么做精美小凉菜？

1、黄瓜装入保鲜袋，拍一下。

2、取出黄瓜，切成小段。

3、泡好的腐竹切成长段。

4、起锅烧水，水开后，放入腐竹和木耳烫一下。

5、捞出过凉水，控干水分。

6、加入蒜末、辣椒粉。

7、浇上热油，炸出香味。

8、放入黄瓜和提前炸好的花生米。

9、加入盐、鸡精、白糖、生抽、酱油。

10、加入米醋、少许麻油。

11、抓拌均匀。

12、精美小凉菜就做好了。