香菇乌鸡汤的做法

1、准备好相关食材：乌鸡、香菇、葱、姜洗净。

2、乌鸡切大块，锅里加入清水，放入切好的乌鸡，大火煮至水沸，除去鸡肉浮沫后捞出备用；香菇切块；大葱切段；姜切片；小葱切成葱花。

3、锅里加入清水，放入姜片、葱段、香菇煮至水开，加入乌鸡肉。大火煮30分钟，转小火煮30分钟。

4、出锅前加入少许盐，盛出来后，撒入葱花。完工！