如何制作麻辣卤蛋

1、将煮好的鸡蛋剥去外壳，然后在表面横着竖着切几刀。

2、锅中倒入食用油，加热之后放入葱姜蒜和干红椒，小火炒出香味。

3、加入火锅底料和豆瓣酱，翻炒均匀，炒出红油。

4、将鸡蛋倒进去，放入老抽，蚝油白糖和鸡精，加入一罐啤酒，然后炖10分钟即可。