海蜇头拌黄瓜

1、海蜇头用清水淘洗干净，用纯净水浸泡去掉大部分的咸味，品尝感觉咸淡合适的时候，捞出沥干水分

2、黄瓜洗净切丝；

3、蒜攒成蒜泥，放二汤匙生抽；

4、一汤匙米醋，适量的香油；；

5、放入一小勺白糖，少许的味精，调拌均匀成蒜泥汁；

6、黄瓜丝码入盘中，海蜇头码在黄瓜上，临吃之前将蒜泥汁倒入，拌匀开吃。