巧克力熔岩蛋糕

1、黑巧克力、黄油、细砂糖、低筋面粉、朗姆酒、鸡蛋等备料

2、150克黑巧克力和12克黄油放入碗中，隔水融化

3、搅拌均匀

4、取两个鸡蛋，滤出蛋清

5、空碗中放入两个鸡蛋黄，再打入两个完整的生鸡蛋

6、倒入25克细砂糖，用电动打蛋器搅打均匀至细砂糖融化

7、倒入巧克力浆，搅拌均匀

8、倒入15克朗姆酒，搅拌均匀

9、将65克低筋面粉筛入巧克力蛋液糊，搅拌均匀

10、将蛋糕液倒入模具，放入烤箱，上下火220度烤8分钟

11、从模具中取出蛋糕，撒糖粉装饰，完成！