山药紫薯糕的做法

1、山药去皮，紫薯去皮

2、山药 ，紫薯均切片，入蒸锅蒸12分钟左右蒸熟

3、糯米粉放在炒锅中小火炒

4、炒到微微发黄，有香味，完全炒熟取出放凉

5、蒸好的紫薯放入3克白糖压成泥

6、蒸好的山药放7克白糖压成泥，入炒锅小火炒干水分，边炒边加一些熟糯米粉，大约放15克的量

7、山药泥分成15克一个的小剂子

8、全部分好

9、紫薯分成20克一个剂子

10、模具准备好，装好花片，准备好一些熟糯米粉作手粉

11、两个山药剂子，一个紫薯剂子放好，轻轻压一下，再用模具压成形即可

12、成品