番茄巴沙鱼的做法

1、巴沙鱼切块

2、加入料酒抓匀腌制一会儿

3、姜蒜切片，小葱切段

4、番茄切块

5、锅中热油，放入姜片，葱段和冰糖煸炒

6、冰糖融化变色后加入番茄块翻炒

7、加入生抽和陈醋炒香后加入适量清水

8、水开后加入鱼块和蒜片，小火煮20分钟，加入盐调味，大火收汁到喜欢的程度即可，我没有怎么收汁，汤汁拌饭很好吃