绵软香甜----苹果蛋糕

1、将材料备齐。

2、鸡蛋打散，倒入白糖，全蛋打发。（将打蛋盆放入盛有40度温水的盆中更容易打发）。

3、筛入低粉。

4、切拌均匀，切忌画圈。（可分三次筛入，更好切拌均匀）。

5、将少许蛋糕糊倒入色拉油中，搅拌均匀。

6、倒回蛋糕糊中，切拌混合均匀。

7、倒入切好的苹果丁。切拌均匀。

8、倒入蛋糕模具或者纸杯中，7分满即可。

9、放入预热好的烤箱，180度，中层，20分钟。