青鱼炖豆腐的做法

1、青鱼洗净切块

2、葱切小块，姜和蒜切片，香菜切寸段。

3、锅烧热放油，青鱼块沾蛋液下入锅中。

4、煎两面微黄盛出。

5、用煎鱼的油炒所有调料，炒出香味。

6、放入鱼块放入香醋焖一下，然后放黄酒。

7、倒入开水，放生抽和老抽调色，把豆腐放进去，炖10分钟。

8、放入胡萝卜，炖熟放盐和糖调味。

9、放入香菜出锅