白煮蛋怎么煮好剥壳

1、煮鸡蛋最佳的方式是冷水下锅，大火烧开保持微沸腾1-2分钟。

2、然后关火浸泡5分钟，这样煮出来的蛋成熟度最佳，而且口感最好，营养也保持的最好。

3、如果要其快速好剥壳，等鸡蛋煮好后，捞出放入冷水浸泡5分钟之后再捞出。

4、这样的鸡蛋更易剥，不会剥出来是坑坑洼洼的。

5、如果是刚从冰箱拿出来的鸡蛋，一定要先在室温静置一段时间。

6、再入锅煮，不然也容易破裂。