1、因为市场上买的牛腩，要用凉水浸泡流血，然后洗净，
2、西红柿洗净，去肉，洋葱去皮，姜片准备
3、把牛肉切成两块
4、煮一会儿，
5、出牛肉
6、准备花椒调味盒（可以直接放在锅里）。如果有盒子，最好和肉分开，特别是一堆花椒不容易被发现）
7、将500毫升清水倒入砂锅中，将葱、姜、调味料盒放入砂锅中。牛肉胸肉有很多脂肪，所以我炖的时候不想煎。（如果你喜欢砂锅菜，可以用少油的砂锅菜将葱头、生姜等调味料翻炒，然后用水煮沸。如果你不用砂锅，你可以用较温和的砂锅。）
8、水煮沸后，訇咀喃谆将牛腩放入砂锅中，用小火慢炖，然后倒入料酒和生酱油。（放胸肉前一定要煮熟，否则肉老了咬不动了。）
9、切西红柿待用
10、当牛腩炖40分钟后，在砂锅里加入西红柿再炖一小时，
11、把干面条预先泡半个多小时，否则煮得慢
12、牛腩煮熟后，加入浸过的粉丝一起炖
13、粉丝煮熟后（用筷子很容易弄碎，说明是熟的），我喜欢蔬菜，所以我想加一些卷心菜（油菜也可以），我不需要放任何我不喜欢的东西
14、蔬菜两分钟后就熟了。关掉火，开始吃东西
