胡萝卜炒千叶豆腐丝

1、胡萝卜洗净后切成细丝，千叶豆腐稍微解冻后也切成细丝。肥肉冲洗干净后切成小丁，香菜洗净后稍微控一下水分，切成段。

2、炒锅预热后加入适量的油，油温升起后倒入肥肉粒，翻炒至肥肉出油后倒入胡萝卜丝，翻炒至一会后加入千页豆腐丝，翻炒几下后调入适量的盐、少许南德、一勺生抽翻炒均匀。翻炒的时候可以稍微加入一些清水，以免菜糊。

3、待翻炒至汤汁吸收，菜快熟的时候加入香菜，翻炒均匀就可以盛出装盘了。