如何做好吃的家常红烧豆腐块

1、把豆腐切成大大的块儿，水开下锅烫一分钟，烫好捞出等着备用

2、锅里烧油，下一勺黄豆酱，黄豆酱一定要多炒一会儿，放葱蒜，干辣椒，再放点生抽和蚝油，必须放点儿花椒面炝下锅，炒香以后加点儿水，放入焯好的豆腐，少放点盐和鸡精，小火扣上盖儿焖三分钟就行，最后撒点小葱花就可以出锅了。